Sajian makanan di meja makan , apalagi sajian Sop atau Soto tanpa disertai dengan Perkedel belumlah menjadi sajian yang sempurna, di sini saya coba menyajikan bumbu Perkedel yang lezat…..
Bahan-bahan Perkedel Kentang Isi Daging :
- 300 gram kentang, kupas
- 100 gram daging sapi, cincang halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 1/2 batang seledri, iris halus
- 1 butir putih telur, kocok sebentar
Cara membuat Perkedel Kentang Isi Daging :
- Goreng kentang sampai matang, lalu haluskan selagi masih panas, dinginkan.
- Kalau sudah agak dingin, masukkan daging sapi, kuning telur, bawang merah goreng, merica bubuk, garam, pala bubuk, dan seledri, aduk rata.
- Bentuk berupa bulatan bergaris tengah 3 cm, gulingkan pada putih telur, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Susun perkedel dengan rapi di atas piring, lalu hias dengan sedikit daun seledri di atasnya
Enak dan mudah kan? Selamat mencoba
(Kevin Kharismanto / 14)
0 comments:
Posting Komentar